Palo Cortado Lagar Blanco

29,16 €

  • Crianza

    Criaderas y Soleras
  • Alcohol

    17.5 %
  • Uvas

    Pedro Ximénez
  • Bodega

    Lagar Blanco
  • Denominacion

    D.O. Montilla-Moriles
  • Comunidad Autonoma

    Andalucía
  • Botella

    0.75 l
  • Pais

    España

Palo Cortado Lagar Blanco es un vino generoso elaborado por la bodega familiar Lagar Blanco dentro de la D.O. Montilla-Moriles, en una de las pequeñas bodegas que forman parte de los lagares de la Sierra de Montilla, donde se vendimian las uvas de mayor calidad (junto con Moriles Alto) dentro de la denominación de origen Montilla-Moriles. La altitud más elevada de la zona, junto a unos viñedos que rondan la centena, un clima seco con grandes oscilaciones de temperatura y un suelo muy pobre dan lugar a una producción muy escasa pero de gran calidad.

El palo cortado de Lagar Blanco es un vino monovarietal de uva Pedro Ximénez, la predominante en Montilla-Moriles, que se caracteriza por ser extremadamente delicada y de piel muy fina. Este es un vino peculiar, considerado por algunos un accidente en la elaboración y por otros un arte. A partir de un vino fino, y en la misma bota en la que se cría, el velo de flor es destruido (bien por azar o bien por adición de alcohol) y la crianza biológica da lugar a una crianza oxidativa.

Se trata de un generoso, seco y color caoba a medio camino entre el oloroso y el amontillado, conjugando el sabor complejo y estructurado del primero con el potente aroma del segundo. Perfecto para tapear con quesos curados, jamón o aceitunas. 


  • Product Name:Palo Cortado Lagar Blanco
  • Product Reference: 926
  • By Lagar Blanco
  • Price: 29,16
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: El palo cortado de Lagar Blanco es un vino monovarietal de uva Pedro Ximénez D.O. Montilla-Moriles.  Se trata de un generoso, seco y color caoba a medio camino entre el oloroso y el amontillado, conjugando el sabor complejo y estructurado del primero con el potente aroma del segundo. Perfecto para tapear con quesos curados, jamón o aceitunas. 
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El palo cortado de Lagar Blanco es un vino monovarietal de uva Pedro Ximénez D.O. Montilla-Moriles. Se trata de un generoso, seco y color caoba a medio camino entre el oloroso y el amontillado, conjugando el sabor complejo y estructurado del primero con el potente aroma del segundo. Perfecto para tapear con quesos curados, jamón o aceitunas. 

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