Cata de vino: ¿Qué oler?

Cata de vino Fase Olfativa
¡Hola de nuevo, amantes del vino! El mes pasado os hicimos una introducción a la cata de vinos, hablando de la fase visual de este: qué ver cuando te sirven una copa de vino, qué significan los colores o la densidad de este… Hoy venimos con la siguiente fase, la fase olfativa de la cata de vinos. Nuestra intención es...
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Cata de vino: ¿Qué vemos?

Sí sí, has leído bien. Hoy queremos hablar de la fase visual de la cata de vinos. No de la olfativa, ni de la gustativa, sino de la visual. Y tú te preguntarás, ¿tan importante es la fase visual en este proceso? Pues sí, sí que lo es. ¿quieres saber por qué? ¡Sigue leyendo! En esta fase, simplemente con mirar...
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¿Cómo crear tu propia vinoteca?

Cómo saber si un vino no está en buenas condiciones
Si estás aquí, sabemos que eres un amante del vino y, ¿qué amante del vino no ha querido tener su propia vinoteca en casa? ¡Nosotros desde luego que sí! Por eso, hoy os vamos a dar las claves necesarias para empezar este proyecto con mucha ilusión, pero sobre todo, con conocimiento. Tener una bodega en casa es un acierto si...
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4 Mitos del vino

Que no te den gato por liebre. Existen infinidad de leyendas que rodean al sabroso mundo del vino, muchas de ellas erróneas ¿sabes cuales son? No te preocupes, desenmascaramos a estos falsos impostores. 1_ Las cucharas NO retienen el gas: Seguro que has leído el titular y te ha parecido de cajón. Pues no tanto, existe la tradición de que...
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Todo sobre el vino: Malvasía y Petit Verdot

Todo sobre el vino: Malvasía y Petit Verdot
¿No quieres perder el hilo de todos nuestros conceptos? Empieza aquí “Todo sobre el vino“. Uva Malvasía Blanca Es una variedad de uva blanca, aunque también existe una variedad tinta (Malvasía Negra) originaria de Grecia, es una de las variedades mediterráneas más antiguas. Los cultivos de la malvasía en España se concentran sobre todo en las Comunidades Autónomas de Cantabria,...
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