LOS VINOS ROSADOS QUE NO TE PUEDES PERDER ESTE VERANO

Por fin llega el verano y, con él, las altas temperaturas. Ya dejamos a un lado las chaquetas, las rebecas y las botas y buscamos camisetas ligeras, pantalones cortos, etc. Lo que sea por no pasar calor, ¿no? Por eso, este verano el vino puede ser tu gran aliado, ya que con las altas temperaturas, ¿a quién no le apetece...
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Maridaje de vino y marisco

Maridaje de vino y marisco
Habituados ya a nuestros maridajes de vino, no podíamos perder la oportunidad en unas fechas tan señaladas. El mar nos ofrece una amplia variedad de crustáceos, moluscos, pescados, etc. que en estas fechas serán altamente consumidos para celebrar las fiestas de Navidad. Como ya hemos contado en anteriores ocasiones, a la hora de lograr un buen maridaje debemos encontrar armonía...
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Maridaje de vino y foie

Maridaje de vino y foie
El foie gras o hígado graso es un manjar que procede principalmente de gansos o patos que han sido sobrealimentados, un plato selecto ideal para consumir en ocasiones especiales. Antes de continuar, cabe mencionar que el foie y el paté no son lo mismo ya que este último sigue un proceso de elaboración distinto, aunque entre ambos pueda haber algunas...
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Vinos frescos para el verano

Vinos frescos para el verano
En estos calurosos días de verano, los platos de cuchara como el cocido, la fabada, los callos, etc. se toman unas merecidas vacaciones para huir de las altas temperaturas y en su lugar aterrizan en nuestros paladares otros sabores mucho más frescos. El verano cambia sustancialmente nuestros hábitos no solo en la alimentación, también en la elección de los vinos....
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Maridaje de vino y sushi

Maridaje de vino y sushi
Una cocina que se ha hecho un hueco cada vez más importante dentro de nuestra gastronomía es la japonesa, cuyo principal embajador es el sushi. Por este motivo, no podía faltar una entrada sobre vino y sushi en nuestra sección de maridajes por el mundo. El sushi es un plato que combina diferentes tipos de sabores, aromas y texturas gracias...
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Maridaje de vino y platos de cuchara

Maridaje de vino y platos de cuchara
Cuando el frío empieza a arreciar en los meses de noviembre y diciembre da comienzo una de las temporadas más esperadas para muchos paladares, el “cuchareo” se intensifica como un mecanismo natural de nuestro cuerpo para combatir el frío. Vinos y platos de cuchara Nuestra gastronomía nos ofrece en toda su geografía una amplia variedad de platos de cuchara a...
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Maridaje de vino y frutas

Maridaje de vino y frutas
Si eres de lo que siempre deja un hueco para el postre, o para el aperitivo, con esta entrada disfrutarás de lo lindo combinando el sabor y los aromas del vino con el de las frutas. Aunque ya encontramos casi todas las variedades de fruta durante todo el año, cada estación nos ofrece la fruta de temporada más jugosa para...
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4 Películas para un amante del vino

Un buen año
¿Eres un vinéfilo? Clásicos, experimentales, de autor, nacionales e internacionales… si te gusta tanto el cine como el vino, seguro que en más de una ocasión los has disfrutado juntos. Un buen maridaje entre cine y vino es posible si conocemos bien nuestros gustos o nos dejamos sorprender un poco. En esta entrada os queremos descubrir algunos filmes destacados cuya...
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Maridaje de vino y ensaladas

Maridaje de vino y ensaladas
Aunque las últimas semanas nos hemos visto sorprendidos por un temporal algo inusual, poco a poco se van acercando los días en los que las temperaturas empiezan a subir y nuestro cuerpo nos agradece con más frecuencia consumir alimentos frescos y deliciosos como las ensaladas. Ya sea de entrante o como plato principal, la ensalada es un plato muy popular...
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