Tipos de Cava

¡Hola a todos los amantes del vino que nos visitan cada mes! ¿Cómo estáis? Nosotros estamos muy emocionados porque ya estamos ya en enero, lo que significa que estamos en plenas navidades. Pero no todo va a ser vino, ¿verdad? Por eso, queremos romper una veda a favor del cava, otro gran protagonista de estas fechas para brindis y celebraciones,...
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Cata de vino: ¿qué saboreamos?

cata vino sabor
¡Estamos de vuelta! Y no solo eso… Por fin, en Decantare os traemos la última fase de la cata de vino: ¿qué saboreamos? Después de hablar de la fase olfativa y la visual, la fase gustativa es la tercera y única fase que nos queda y, además, es de las fases más curiosas. A nosotros, por lo menos, es la...
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Temperatura a la que servir el vino

¡Hola de nuevo, queridos amantes del buen vino! ¿Cómo estáis hoy? Nosotros estamos encantados de volver a escribiros y volver a informaros de todo lo que necesitáis saber sobre el mundo del vino. Hoy tenemos un tema muy interesante: Temperatura a la que servir el vino. ¿No has tenido nunca alguna reunión de amigos o familiar donde tú eres el...
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La acidez del vino: ¿qué es?

Sabemos que eres un yonki de nueva información del vino y, por eso, te traemos más cositas interesantes para que aprendas con Decantare. Hoy vamos a hablar sobre la acidez del vino, qué es y cómo se forman. La acidez es uno de los índices más importantes que nos dirá la calidad del vino que nos estamos bebiendo. Este componente del...
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Cata de vino: ¿Qué oler?

Cata de vino Fase Olfativa
¡Hola de nuevo, amantes del vino! El mes pasado os hicimos una introducción a la cata de vinos, hablando de la fase visual de este: qué ver cuando te sirven una copa de vino, qué significan los colores o la densidad de este… Hoy venimos con la siguiente fase, la fase olfativa de la cata de vinos. Nuestra intención es...
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Cata de vino: ¿Qué vemos?

Sí sí, has leído bien. Hoy queremos hablar de la fase visual de la cata de vinos. No de la olfativa, ni de la gustativa, sino de la visual. Y tú te preguntarás, ¿tan importante es la fase visual en este proceso? Pues sí, sí que lo es. ¿quieres saber por qué? ¡Sigue leyendo! En esta fase, simplemente con mirar...
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