Maridaje de vino y foie

Maridaje de vino y foie
El foie gras o hígado graso es un manjar que procede principalmente de gansos o patos que han sido sobrealimentados, un plato selecto ideal para consumir en ocasiones especiales. Antes de continuar, cabe mencionar que el foie y el paté no son lo mismo ya que este último sigue un proceso de elaboración distinto, aunque entre ambos pueda haber algunas...
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Las copas para el vino

Las copas para el vino
Un aspecto que muchas veces no se cuida en la medida en que se debería es el de las copas para el vino. Cualquier recipiente podría ser utilizado para beber vino, sin embargo ello no nos garantiza que la experiencia vaya a ser la más óptima en cuanto a su degustación y disfrute. En la casi totalidad de las entradas...
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Cómo guardar una botella de vino

Cómo guardar una botella de vino
Si estás empezando a coleccionar botellas de vino para ocasiones especiales o las sueles recibir como regalo y aún no sabes dónde ni cómo guardarlas, en esta entrada queremos despejarte algunas dudas con algunas recomendaciones sobre cómo guardar una botella de vino para que puedas mantener su calidad durante más tiempo hasta que llegue el momento de su consumo. Consejos...
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Oenofobia, el miedo al vino

Oenofobia, el miedo al vino
En la entrada de hoy queremos ponernos algo más serios de lo habitual ya que el descubrimiento realizado nos ha dejado totalmente perplejos. Es habitual encontrar personas con fobias muy comunes, como a las arañas (aracnofobia), a los espacios cerrados (claustrofobia) o a las alturas (acrofobia). Sin embargo, a esta extensa lista se suma otra fobia que desconocíamos y que...
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Sorbete de vino tinto y frutos rojos

Sorbete de vino tinto y frutos rojos
Si eres un amante del vino tinto durante todos los días del año, sin excepción, y no quieres dejar pasar los cálidos meses de verano, en la entrada de hoy te traemos una deliciosa y sencilla receta para elaborar un refrescante sorbete de vino tinto y frutos rojos. La elaboración de esta receta tiene escasa dificultad, solo debes tener en...
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Vinos frescos para el verano

Vinos frescos para el verano
En estos calurosos días de verano, los platos de cuchara como el cocido, la fabada, los callos, etc. se toman unas merecidas vacaciones para huir de las altas temperaturas y en su lugar aterrizan en nuestros paladares otros sabores mucho más frescos. El verano cambia sustancialmente nuestros hábitos no solo en la alimentación, también en la elección de los vinos....
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